オーブン＆ゼラチン不要❤️ブルーベリーチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍のブルーベリーにグラニュー糖をまぶして10分程度馴染ませます。

   

2. 2 お鍋を中火で加熱し、時々混ぜながらトロトロになるまで煮詰めてブルーベリージャムを作ります。
   出来たら別の容器に移して、氷水に浸して粗熱をとり、冷蔵庫に入れて冷まします。

   

3. 3 ビスケットをジッパー付き袋に入れて麺棒などで砕き、バターを加えてよく揉みます。

   

4. 4 生クリームに砂糖を加えてしっかり泡立てます。
   室温に戻したクリームチーズを加えてよく混ぜます。
   このクリームチーズ生地を半分に分けます。

   

5. 5 半量のクリームチーズ生地に、ブルーベリージャムを3分の2程度を加えてよく混ぜます。

   

6. 6 好みのガラス容器などに、
   下から3のビスケット生地、クリームチーズ生地、ブルーベリージャム、ブルーベリー入りクリームチーズ生地の順に盛り付け、ブルーベリーとミントを飾ります。

   

7. 7 30分程度冷やして出来上がり。