材料（2人分）
- アサリ
- 250ｇ（1袋？）
- ネギ
- 少々
- ニンニク
- 1欠片
- オリーブオイル
- 大さじ１
- ★料理酒
- 100cc
- ★醤油
- 大さじ2/3
作り方
-
- 1
- あさりを砂抜きする場合は、３％の塩水（５００ｃｃの水に塩大さじ１）を作り、アサリが砂を吐くまで放置
（自分で取ってきたやつは1日ぐらい放置したほうがいいかも）
-
- 2
- ネギは小口切り
ニンニクは荒めのみじん切り
-
- 3
- フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でニンニクを炒める
ニンニクから香りが立ったら、強火にしてアサリ、★を入れて蓋をする
-
- 4
- アサリの口がパカッ開いたら火を止めて、お皿に盛る。
ネギを散らして完成！
おいしくなるコツ
アサリの砂は絶対抜いてください
スーパーに売ってるのは砂抜きされていると思うけど、心配なら30分ぐらいやってもいいかな
きっかけ
ずっとアサリを食べてなかったので
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おつまみにも、晩御飯の1品にもぴったりです
ちなみに砂抜きの時間は含めてないデス