簡単⭐きゅうりのわさび漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下ごしらえ】
   
   厚さ5〜7ミリくらいの輪切りにしたきゅうりをビニール袋に入れて塩を振り、軽く揉み込んで、出来るだけ空気を抜いて縛り、冷蔵庫で30分ほど休ませる。

2. 2

   ビニール袋の封を開けて、きゅうりから出た水分をしっかりしぼる。
   （塩分が気になる場合は水を入れてさっと流してからしぼる）
   さらにキッチンペーパーなどで水気を切る。

3. 3

   ⭐の調味料を合わせて、しぼったきゅうり、白ごまと一緒にビニール袋に入れて揉み込み、調味液がきゅうり全体に浸かるようになるべく空気を抜いて縛り、冷蔵庫で30分ほど置く。

4. 4

   30分くらい漬ければ美味しく食べられます。
   その頃にはわさびのツンとくる刺激もまろやかになり、苦手な人でも食べやすいです。

5. 5

   きゅうりの他に、ナスでも美味しいです！