チョコレートプリン レシピ・作り方
材料（４個人分）
- 板チョコ（ブラック） ５０g（１枚）
- 〇牛乳 ３５０ｃｃ
- 〇砂糖（三温糖） 大さじ１
- ゼラチン（ふやかし不要タイプ） ５g
- コーヒーフレッシュ ２個
- バニラエッセンス（あれば） ２～３滴
- アーモンド（細かく刻む） ４粒
- ホイップ 少々
作り方
- 1 板チョコを小さく割る。
- 2 小鍋に〇を入れ混ぜながら沸騰直前まで温め火からおろす。
- 3 ２に１を加え泡だて器で混ぜながら溶かす。
- 4 チョコが溶けたらゼラチンを加え混ぜながらよく溶かす。
- 5 ４にコーヒーフレッシュを入れ混ぜる。
- 6 バニラエッセンスを振り入れ混ぜる。
-
7
６を容器に４等分に注ぎ、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める。
※容器 ２００ｃｃ×４
-
8
固まったらホイップを絞りアーモンドをトッピングする。
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ジャカランダ☆
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硬すぎず柔らかすぎず、それでいて滑らかな食感です。