パスタソースにも☆しめじの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを切りほぐします。
   にんにくはみじん切りします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火にかけ、ニンニクの香りが出たらしめじをいれます。

3. 3

   中火にし、油が馴染んだら、酒、ローリエを入れ、一煮立ちしたら、塩、黒胡椒で味を整え出来上がり。

4. 4

   ゆがいたパスタに絡めても美味です。
   醤油をひと回しが美味です。