作り方
-
- 1
- 鍋を中火にかけごま油を熱し生姜を炒める。
香りがたったら豚肉を加え炒める。色が変わったら◆を加え炒め合わせる。
-
- 2
- 油が全体に馴染んだら、だし汁を加え煮立ったら灰汁を取り中火弱で８分程野菜が柔らかくなるまで煮る。
-
- 3
- 弱火にして味噌を溶き入れ火からおろし、椀によそい小ネギを散らす。
おいしくなるコツ
味噌の分量はお好みで加減して下さい。
ピリッと効いた生姜の風味がポイントです。
きっかけ
長いも入りの豚汁を作ろうと考えました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
長いものホクホクの食感も楽しい一品です♪