酒粕入り柔らかチョコバスクチーズケーキ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを計りふるいにかける。一つの容器にまとめて可能。

2. 2

   酒粕豆乳50gを耐熱の器に入れて電子レンジで温める。600w1分程度。菜箸などでよく混ぜる。(塊を崩す)

3. 3

   餅と豆乳50gを深めの耐熱容器に入れ、レンジで温める。600wで30秒、砂糖を5g入れて。滑らかになるまで混ぜる。冷ます。
   餅が固かったら温めを追加10秒する。

4. 4

   大きめのボウルに、卵を割り入れて泡立て器で混ぜる。

5. 5

   次に砂糖、サラダ油、作業2の酒粕、豆乳200g、作業3の餅を順に入れていくら、その都度よく混ぜる。

6. 6

   レモン汁を、入れて混ぜる。

7. 7

   手順1の粉類を入れてゴムベラで混ぜる。

8. 8

   型に入れて170度40分焼く。お家のオーブンの癖を見て調節してください。

9. 9

   粗熱を取り冷蔵庫へ。次の日か2日目くらいが味が落ちついて美味しい。