ご飯にふりかけ~大根と蕪葉の醤油麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕪の葉は、茎部分を小口切りに刻み、緑葉部分を千切りする。
   大根はみじん切りする。

2. 2

   フライパンに胡麻油を熱し、ドライガーリックをいれる。大根→蕪の茎と順に加えて炒める。

3. 3

   蕪の葉を加え、しんなりとしたら、醤油麹、味噌、砂糖、胡椒で調味する。
   削りかつお節をふり入れて　全体を混ぜる。

4. 4

   粗熱が取れたら、蓋付き保存容器で冷蔵庫保存する。3日位で食べきって下さい。