ひらたけとピーマンのガリバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひらたけは石付きを切ってバラしておく。
   
   ピーマン・ナスは食べやすいサイズに縦に切る

2. 2

   少量の油（分量外）またはバターの半量で、ピーマンとなすを炒める

3. 3

   少し炒めたら、火を弱め料理酒・ガーリックを入れて蓋をしてしばし蒸し焼き

4. 4

   程よい柔らかさに近づいてきたら、蓋を取り
   ひらたけと塩昆布を入れて炒める

5. 5

   仕上げにバターと醤油で味付けして出来上がり！