レンジで簡単♪みりんで照り照り鳥もも肉チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は余分な脂を取り除き、均一の厚さになるように開いて、両面の所々にフォークをさしておく。皮面を下に広げ、くるくるとキツめに巻く。耐熱性のタコ糸を巻きつける。

2. 2

   深めの耐熱皿に肉卵以外の材料を入れて混ぜる。そこに肉を入れて上下を返して全体に調味料を絡める。ふんわりラップしてレンジで５分加熱する。肉を返して再度ラップしてレンジで３分加熱する。

3. 3

   殻をむいたゆで卵を②に入れて煮汁に浸す。そのまま30分以上漬ける。
   卵に味が染みたら、タコ糸を取り除き、食べやすくカットしていただきます。