南瓜のホワイトソース焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜は種とワタを取り除き、一口サイズに切る。皮はところどころ剥く。流水下でよく洗った後　茹でてかために火を通す。

2. 2

   しめじは１本を３つに切る。
   玉葱は千切りにする。
   ベーコンは、細く薄く千切りにする。

3. 3

   小フライパンにオリーブ油、にんにくをいれて弱火点火する。香りが出たらベーコンを入れて炒める。玉葱としめじを入れて、塩・胡椒を強めにし火を通す。

4. 4

   ボールに湯切りした南瓜、炒めた作り方３、ホワイトソースを入れてざっくりと合わせる。軽く塩・胡椒する。

5. 5

   耐熱器に作り方４を入れ少し広げる。上にパン粉をまく。
   オーブントースターに入れ、表面のパン粉に焼き目がつくまで焼く。具材には火が通っているので、ソースが温まる程度でよい。