ポテトとキャベツにベーコンオイルがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
キャベツは堅い芯を折取り、手で大き目の一口サイズに千切って洗っておく。
じゃがいもは皮つきのままよく洗う。
ベーコンは７㎜角くらいにサイコロ状に切る。
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2
小型フライパンに●のついたオイルソースの材料をすべて入れてから火を点ける。コトコト煮込み、ベーコンから脂がたくさん出たら、アンチョビーペーストとイタリアンドライハーブを入れ消火。
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3
野菜に火を通す。じゃがいもは大きな一口サイズにし、蒸し器で蒸かす。火がとおってきたら途中でキャベツを加え、２野菜が同時に柔らかく仕上がるようにする。
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4
作り方３の２野菜を皿に盛り付ける。作り方２オイルソースを弱火で再加熱し、熱々をジャッと回しかける。
オイルを絡めてお召し上がりください。
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