【常備菜に♡】干し椎茸煮　しいたけ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸を水戻しする。（半日〜一晩）

2. 2

   干し椎茸の石突きを取り除く。
   にんじんは食べやすい（お好みの）大きさに切る。

3. 3

   鍋に戻した干ししいたけ、にんじん、椎茸のもどし汁（２００ccない場合は水を加えたもの）を入れて、火にかける。

4. 4

   沸騰したら弱火にし、アクが出た場合は取り除いてから、砂糖、みりんを入れて、弱火で約５分煮る。

5. 5

   醤油を加え、５〜１０分煮る。