居酒屋メニュー☆カリッカリ！焼きなんこつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   軟骨を油のひかないフライパンに入れ、中火にかけます。
   脂が出てきたら火を弱めます。

2. 2

   出てきた脂をキッチンペーパーで、拭き取ります。
   1回拭いたら、しばらく焼いて、又脂が出てきたら拭き取り、5回ほど繰り返し、カリッと焼きます。

3. 3

   塩、黒胡椒をふりかけ、お皿に盛り付けます。
   お好みで、練りがらし、マヨネーズを。
   出来上がり。