暑い夏に！梅と大葉のさっぱり冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でる
   私はいつも水：1.5L、塩：大さじ１くらいのお湯で茹でます。
   冷製パスタなので茹で時間は１分長くしています
   （冷やすと気持ち固くなるような気がするので）

2. 2

   大葉はくるっと丸めて千切りにし、梅干しは種をとって包丁でたたいて細かく刻みます。

3. 3

   ボールに梅干し、めんつゆ、オリーブオイルを入れて混ぜます。これでソースは完成

4. 4

   パスタが茹で上がったら冷水でしめ、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
   
   その後にボールの中にパスタを入れてソースと混ぜます

5. 5

   お皿にパスタを盛り付け、最後に大葉を振りかければ完成です