切り干し大根、ひき肉、小松菜のオープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を30分以上水に戻し、よく絞る。

2. 2

   小松菜は3cm幅くらいに切る

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、中火にかけひき肉を炒める。ひき肉の半分くらいに火が通ったら小松菜、切り干し大根を入れ炒める。

4. 4

   小松菜がしんなりしたら、めんつゆを回し入れる。

5. 5

   卵はボールに溶いておく。

6. 6

   卵を全体に流し入れる。
   弱火にして蓋を閉めて卵が固まるまで蒸し焼きにする。