ナッツボール・サラダ レシピ・作り方

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ビッグさん
フムスをアレンジ~お菓子のように見えるけれど、ひよこ豆のペーストにミックスナッツをからめて作る食物繊維がたくさん摂れるヘルシーサラダ

材料(4人分)

フムス
カップ1
参照:1780039682
ミックスナッツ
カップ2/3
黒ゴマペースト(無くてもOK)
小さじ1

作り方

  1. 1
    基本のフムスを作る。(本レシピでのフムス使用量は、乾燥ひよこ豆60g位に相当する。)
    フムスの作り方:1780039682
  2. 2
    ミックスナッツを粗くきざむ。(本レシピではミックスナッツとは、無塩のアーモンド、カシューナッツ、胡桃のこと)
  3. 3
    フムスをゴルフボール位の大きさに丸める。
    刻んだナッツの上で転がし、大きな粒はフムスに埋め込むようにしてまぶす。お好みで黒ゴマペーストを細く垂らして飾る。

おいしくなるコツ

ナッツを付けてから長く置いたり、冷蔵庫に冷やしていたりするとナッツが湿気ってしまうので、ナッツをからめるのは食べる直前が良いです。 少量の豆を炊くのは効率悪いので、まとめてフムスを作り、色々な料理に活用するのが良いです。

きっかけ

フムスはひよこ豆のペースト料理です。これをアレンジして見た目も可愛い食物繊維が豊富なひと口サラダをつくりました。

公開日:2021/05/24

関連情報

カテゴリ
ひよこ豆ワインに合うおつまみその他のサラダ

このレシピを作ったユーザ

ビッグさん 楽レピで皆さんからたくさんのお料理を教わってます~いろいろな新鮮アイディアを見つけて 作ってみる(宿題する)のが大好きです♪

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