ナッツを付けてから長く置いたり、冷蔵庫に冷やしていたりするとナッツが湿気ってしまうので、ナッツをからめるのは食べる直前が良いです。 少量の豆を炊くのは効率悪いので、まとめてフムスを作り、色々な料理に活用するのが良いです。
フムスはひよこ豆のペースト料理です。これをアレンジして見た目も可愛い食物繊維が豊富なひと口サラダをつくりました。
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