ひよこ豆とココナッツミルクのカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ひよこ豆を多めの水(記載外)に3～4時間以上(冬場は一晩)浸します。
夏場は腐敗防止のために冷蔵庫で浸します。
-
2
豆の浸し水で豆を煮ます。圧力鍋の場合は、高圧で10分程です。
-
3
たまねぎをみじん切りにします。
-
4
固形コンソメを使用する場合は、大さじ1程度の水(記載外)に浸すか、包丁で砕き、予め溶かしておきます。
-
5
鍋にオイルをひき、おろしにんにく、おろし生姜、ターメリック、クミンシード、砂糖とたまねぎを入れて香りが立つまで炒めます。
-
6
手順5に煮たひよこ豆とココナッツミルク、トマトジュース、コンソメを入れて一煮立ちさせ、塩胡椒で味を調えます。
-
7
器に盛り付けて、完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
4 件
つくったよレポート（4件）
-
きーひよ2021/12/10 14:02
美味しくできました -
＊＊＊ミモザキッチン＊＊＊2020/03/30 20:23
美味しく作れました！ -
ちゅろす19722018/04/10 21:17
ココナッツミルクを使ったカレーを食べたくて作りました！ひよこ豆とよく合いますね！とても美味しかったです♪ -
129kajitu2017/05/19 09:31
どうしようもなく豆を食べたくなる時があり、そんな時にぴったりな料理ですね！とても美味しかったです！また作らせて頂きます！！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
