巻き巻きレタスの卵ドレッシングサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
卵を溶いて、塩、胡椒、砂糖と混ぜ合わせる。耐熱容器に入れて、レンジにかけてスクランブルエッグを作る。
参照：1780030598 - 2 ボールに●のついたドレッシングの材料をすべて入れ、よく混ぜたらスクランブルエッグを浸けておく。
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3
レタスの葉は、根元が硬くて巻けないようなら隠し包丁をいれて柔らかくする。
新玉葱、人参は千切りにする。イタリアンパセリ半量は茎を取り除き葉のみ使う。 -
4
一番大きなレタス葉の上に切った作り方３の野菜を2/3位広げる。他のレタス葉を被せ、残り1/3の野菜を乗せる。ロールサンドイッチのようにレタス葉の根元側から固く巻いていく。
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5
巻いたレタスを幅３cm位に筒状に切り、断面が見えるように上に向けて器に並べる。
卵のドレッシング液を、レタスの筒に少しずつ乗せていく。
残っているイタリアンパセリを飾る。
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