人参と大根と春菊の赤白緑サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊は葉先の柔らかい細かい葉をなるべく使う。（えぐ味がないので生で食べれる）葉を１枚ずつ折り取り、氷水に浸ける。（５分）

2. 2

   大根と人参は、皮を剥いて千切りにする。氷水に浸ける。（５分）
   水切りした、春菊、大根、人参をボールに合わせておく。

3. 3

   ドレッシングを作る。
   小鉢に●のついた調味料をすべて入れてよく攪拌する。

4. 4

   食べる直前にドレッシングを作り方２のボールに回しかけて和える。
   盛り付ける。すりごまをトッピングする。