バレンタインにおすすめ❤️ハートチョコパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉、ココア、砂糖、塩、スキムミルク、溶き卵、ドライイースト、40℃に温めた水、バターをボールに入れて混ぜます。
   まとまったら台の上で艶が出るまでこねます。

   

2. 2 丸めて40℃30分一次発酵します。

   

3. 3 6分割して丸め直し、10分ベンチタイムとります。

   

4. 4 スケッパーの大きさの楕円にのばします。
   チョコチップを広げてくるくる巻きます。

   

5. 5 閉じ目を上にします。

   

6. 6 折り畳みます。

   

7. 7 折り目の外側を縦に、下2cm残して切り込みを入れます。

   

8. 8 切り込みから外に開いてハートの形にします。

   

9. 9 40℃20分二次発酵します。

   

10. 10 200℃にオープンを予熱し、180℃に下げて10分焼きます。

    

11. 11 出来上がり。
    TikTokに作り方動画アップしたのでご覧ください。
    
    https://vt.tiktok.com/ZSJ1xB5Gv/