レアチーズ＆ブルーベリーヨーグルトの二層スィーツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブルーベリーに砂糖とレモン汁を加えてラップをし、電子レンジで1分加熱して混ぜます。
   とろみがつくまで数回繰り返してブルーベリーソースを作ります。

2. 2

   茶こしでこします。
   果肉も食べられるのですが、今回は使わないので、パンなどにつけて後で頂きましょう♬

3. 3

   水にゼラチンを入れてふやかします。
   レンチン30秒して、ゼラチンを溶かします。

4. 4

   ブルーベリーソース200ｇを取り分けて、ゼラチンを加えて混ぜます。

5. 5

   ヨーグルトを混ぜます。

6. 6

   裏ごしします。

7. 7

   グラスに流して冷蔵庫で30分冷やし固めます。

8. 8

   レアチーズケーキを作ります。
   まず、水にゼラチンをふり入れてふやかし、レンチン30秒して溶かします。

9. 9

   クリームチーズをレンチン30秒して柔らかくします。

10. 10

    ゴムベラで混ぜます。

11. 11

    砂糖、ヨーグルト、レモン汁を加えてよく混ぜます。

12. 12

    ゼラチンを混ぜてしっかり混ぜます。

13. 13

    裏ごしします。

14. 14

    ブルーベリームースの上にレアチーズを流し入れて冷蔵庫で30分冷やし固めます。

15. 15

    残りのブルーベリーソースで表面にハート形などトッピングします。

16. 16

    ブルーベリーを2粒ずつ、ミントの葉を添えて出来上がり。