フルーツたっぷりパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 無塩バター 110g
- きび砂糖 110g
- 全卵 2個
- ☆中力粉 110ｇ
- ☆ベーキングパウダー 3g
- フルーツミックス 350g
- パンデピス 小さじ2／3
- ラム酒 大さじ２
- ■使用した器具
- パウンド型(大) 1本分
作り方
-
1
ボウルに無塩バターを入れ室温に戻して柔らかくなったら混ぜます
-
2
そこにきび砂糖を数回に分けて加え、良くすり混ぜます
-
3
溶きほぐした全卵を数回に分けて加えながら、その都度滑らかな生地にします
-
4
予め篩った☆の粉類を一度に加え、その上にラム酒とパンデピスを合わせておいた、フルーツミックスを乗せます
-
5
フルーツミックスをまぶすようにしながら全体を混ぜツヤ良く仕上げます
- 6 型に流し入れ、160～170℃で約55～60分焼成します
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