味噌マヨだれで～蕪スティック レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕪は縦に8等分に割る。ヘタの先を茎7㎝位残しておき、食べる時の持ち手にする。
   皮を剥く。

2. 2

   茎の部分を先を斜めにカットしたり、縦に切り込みを入れると氷水につけたとき、耳のように開く。
   氷水に浸けておく。

3. 3

   味噌、マヨネーズ、醤油麹を良く混ぜる。味をみて各材料の分量を増減してお好みのディップソースにする。

4. 4

   皿に作り方3の出ジップソースと水切りした蕪を並べる。
   茎を持ち、ソースをたっぷり絡めてお召し上がりください。