サクサク香りよく～W油脂使いでHB食パン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 強力粉 250g
- 砂糖 20g
- 塩 4g
- ショートニング 10g
- バター 10g
- 牛乳 40cc
- 水 140cc
- ドライイースト 3g
作り方
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1
ショートニングは、ホームベーカリーのパンケース内壁に塗る。
-
2
仕込み水は、牛乳と水を合わせてパンケースにいれる。
強力粉、砂糖、塩を入れる。バターは塊のままカットして四隅に置く。
-
3
ホームベーカリーの食パンコースで運転する。
(4時間15分)
羽回転が始まって5分位したら、ドライイーストをふり入れる。 -
4
焼き上がったら直ぐ外へ出し、網の上で冷ます。
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5
パンが完全に冷めてからカットする。
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- ホームベーカリー使いこなし
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バターで香り、ショートニングでサクサク食感のいいとこどり～の食パンです