サクサク美味しい❤️基本の一口カツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚もも肉は、一口大に切って、10分以上室温に戻しておきます。薄力粉、卵を割りほぐしたもの、パン粉をそれぞれお皿などに準備します。

2. 2

   豚もも肉に塩コショウし、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけます。

3. 3

   180℃に熱した油に、衣をつけた肉を入れて揚げます。
   
   油の温度は、菜箸などを入れて細かい泡が出ることを確認し、油全体をよく混ぜて温度を均一にします。

4. 4

   キツネ色になるまで両面揚げます。

5. 5

   油をきります。

6. 6

   千切りしたキャベツをお皿に盛り付け、カツを盛り付け、ミニトマトを添えて出来上がり。