長芋揚げ焼のバルサミコ酢がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バルサミコ酢、オリーブ油、イタリアンドライハーブ、みりん、塩、胡椒を混ぜ合わせ、お好みのドレッシング味にきめる。

2. 2

   長芋は皮を剥いてわぎりにする。
   暑さ8ｍｍ位

3. 3

   小型フライパンに揚げ油を入れて熱する。油の深さが5ｍｍ位の少量にして、長芋を揚げ焼きにする。

4. 4

   両面こんがりと揚げ色が着いたらキッチンペーパーにとり、余分な油を吸わせる。
   刻み海苔をのせ。作り方1に少量ずつけてお召し上がりください。