カラッと揚げる裏技❤️なす&玉ねぎと青じその天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは半分に切り、火が通りやすいようにお好みで切り込みを入れます。
   玉ねぎは薄切りし、青じそは細切りします。

2. 2

   ボールに小麦粉とマヨネーズ、塩、冷水を入れて混ぜます。氷を2つくらい入れても良いです。

3. 3

   鍋に底から2cm程度油を入れて熱し、なすに衣をつけて、180℃で揚げます。
   次に、玉ねぎと青じそを衣に入れて混ぜ、揚げます。
   油を切って出来上がり。