大葉と牛肉の炒め物（大葉の大量消費） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は皮を剥きみじん切りにする。
   牛薄切り肉は長さを６～７ｃｍ位に切る。大葉の半量は千切りにする。

2. 2

   フライパンに胡麻油を熱し、生姜を炒める。肉と半量の大葉の千切りを加え塩、胡椒する。

3. 3

   酒、醤油、みりんを回しかけ味を決める。

4. 4

   味付けが終わった後、残り半量の大葉を大き目にざく切りにして加える。
   葉がしんなりしたら終了。
   盛り付ける。