コブサラダ風根菜合わせ レシピ・作り方

コブサラダ風根菜合わせ
  • 約30分
  • 300円前後
ビッグさん
ビッグさん
コブって何?シェフの名前なんですね~!
それならこれはビッグサラダ?あふれるサイコロ野菜にピリッとドレッシング♪

材料(2人分)

  • 茹で卵 1個
  • じゃが芋 100g
  • 南瓜 100g
  • 人参 100g
  • ベビーリーフ(緑の葉野菜) カップ1/2
  • <ドレッシング>
  • ●マヨネーズ 大さじ3
  • ●みりん 小さじ1
  • ●塩 小さじ1/6
  • ●胡椒 少々
  • ●イタリアンドライハーブ 小さじ1/6
  • ●チリパウダー(唐辛子粉) ひとつまみ

作り方

  1. 1 じゃが芋、南瓜、人参ともに1~1.5cm位のキューブ状にカットし、それぞれを茹でて火を通す。
  2. 2 作り方1の3食材が混ざらぬようにして、冷蔵庫で冷やしておく。
  3. 3 大皿に輪切りした茹で卵と 作り方2の3食材を混ざらぬように並べる。ベビーリーフなど緑葉野菜を飾る。
  4. 4 ドレッシングを作る。小鉢に●のついた材料を全ていれて、丁寧に撹拌する。
    作り方3の上に万べなくかける。

きっかけ

少量ずつの残り食材で食べやすいサラダ作り

おいしくなるコツ

具材は他野菜でも作れます。コブサラダはチキンやベーコンを含んでいることも多いです。

  • レシピID:1780036288
  • 公開日:2020/07/18
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カテゴリ
コブサラダマヨネーズ系ドレッシング
料理名
コブサラダ風根菜合わせ
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