味付けはめんつゆ１つで簡単♪鳥もも肉の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鳥もも肉
- １枚
- 片栗粉
- 適量(大１くらい)
- めんつゆ
- ４倍濃縮、大２
作り方
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- 1
- 肉は余分な脂を切り落とし、食べやすい大きさに切る。片栗粉をまんべんなくまぶす。
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- 2
- フライパンに油をひき、肉の皮面を下にして、中火にかける。両面に軽く焼き目をつける。その後蒸し焼きにして中まで火を通す。9割がた火が通ったらめんつゆを回し入れて煮絡める。
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- 3
- 全体的に味が馴染んだら完成♪
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予め粉をまぶして、タレが上手く絡むようにしました。また、焼き上がり冷めてもしっとりふんわりです。