材料（２人分）
- イカ
- １はい
- 長ネギ
- 20cm白い部分、
- おろし生姜
- 小１
- 醤油
- 小２
- 酒、みりん
- 各大１
作り方
-
- 1
- イカはワタを潰さないように取り除き、エンペラ、胴、足を食べやすく切る。ネギは２cm長さに切る。
-
- 2
- フライパンに油をひき、イカ(胴、足、エンペラ)、長ネギを入れて炒める。イカの表面が白くなったら生姜、醤油、みりん、酒を入れて炒め合わせる。
-
- 3
- 全体的に味が馴染んだら完成です！
イカは炒めすぎると固くなるのでご注意ください
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