具沢山お味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○を鍋に入れ、1時間ほどおきます。

2. 2

   玉ねぎはくし切り、油揚げは油抜きし食べやすく切ります。
   大根は皮を剥き、イチョウ切りにします。
   じゃがいもは皮を剥き食べやすく切ります。
   豆腐も食べやすく角切りにします。

3. 3

   ①の鍋を火にかけ、玉ねぎ、油揚げ、大根、を入れ湧く前に出汁昆布を取り除き、5分ほどしたらじゃがいもを入れます。

4. 4

   野菜が柔らかくなると、豆腐を入れ、一煮立ちしたら、火を止め味噌を溶きます。

5. 5

   お椀に盛り付け、ねぎをのせたら、出来上がり。