甘夏の旬サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   甘夏は皮を剥き、一袋ずつ薄皮も丁寧に除く。実のみ取り出す。形が崩れても、割れてもそのまま利用できる。

2. 2

   水菜の柔らかい緑の葉部分のみ使用。２～３ｃｍに切る。
   大根は皮を剥き薄切りにスライスしてから拍子切りする。

3. 3

   ドレッシングを作る。●のついた材料を小鉢に入れてよく混ぜておく。

4. 4

   ボールに水菜、甘夏、酢玉葱、大根を入れる。ドレッシングを回しかけ、全体を和える。
   盛り付ける。