緊急用ケチャップ レシピ・作り方
材料（400cc人分）
作り方
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1
・玉ねぎ：みじん切りにする。
・にんにく：みじん切りにする。
-
2
フライパンに油を引き、玉ねぎ、にんにく、唐辛子を炒めていく。
玉ねぎが透明かかったらOK。
-
3
トマト缶、砂糖、塩、胡椒を加え、水分を飛ばしながら炒める。
この時に煮詰め具合で味を調整する。(味見しながら調整してください。)
-
4
一度ボウルに上げ、ブレンダーで具材を潰す。(濾したほうがなめらかになります。今回は濾す工程は省略します。)
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5
もう一度、フライパンに入れ、温めながら酢を入れ、軽く火を入れながら混ぜて完成。
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- 料理名
- 緊急用ケチャップ
かふかふ
30歳サラリーマン。
１品目10分を目標(大体10分では終わらない)、映えないご飯。
パッとガッと作ってサッと出す。
●まとめ用キーワード
・主食、・米、・パスタ、・パン、・麺類、・丼もの
・主菜、・肉料理、・魚料理、・卵料理
・副菜、・野菜、・小鉢、・汁物
・お弁当おかず、・保存食
・おやつ、・デザート
・ソース系、・調味料
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辛味が苦手なら唐辛子を抜いてください。