香味野菜たっぷり☆トマトソース レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、人参、セロリ、にんにくは全てみじん切りします。
-
2
鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎ、人参、セロリを入れしんなりするまでしっかり炒めます。
軽く塩、胡椒します。
-
3
しんなりしたら、トマト水煮缶、ローリエ、ブイヨン、缶に水を入れ(100ccほど)洗い流すように鍋に入れます。
- 4 コトコト、半量になるほど煮て、塩、胡椒、砂糖で味を整え出来上がり。
- 5 パスタソースや、ハンバーグ、チキンソテー、白身魚のソテー、煮込みなどに使えます。
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