きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウ、人参を千切りにする。
   その後、冷水に10分晒して灰汁を取る。

2. 2

   フライパンにゴマ油を引き、野菜を入れ、弱火で2分程度火を入れる。

3. 3

   タレを入れ、野菜に和えながら水分が無くなるまで炒める。
   ある程度汁気が無くなったら完成。