ビールパン（ＨＢ利用） レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
材料を準備する。
ビールは香りのつよいバイツェンというタイプを利用。
- 2 粉を計量し、準強力粉、全粒粉、ライムギ、スキムミルク、砂糖、塩をよく合わせて混ぜておく。
- 3 パンケースにハネを取り付ける。ビールを入れた後、中央に作り方2の粉類を入れる。ショートニングをケース内側に貼り付ける様におく。ドライイーストを中央に置く。
-
4
ＨＢの全粒粉パンモードに設定し、焼き方は薄くして焼く。（4時間38分）
焼き上がったらケースよりすぐ取り出して、粗熱を取る。
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