キャベツと豚肉のマヨキムチ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キムチは漬け汁をしっかり絞る。粗いみじん切りにする。もし白菜が緑濃い葉部分があれば取り分けておく。

2. 2

   フードプロセッサーにみじん切りにしたキムチ、マヨネーズ、胡椒を入れて、粒感を残す様に数秒撹拌する。
   分けてあった濃い緑部分を混ぜる。（緑の点々で彩りよくするため）

3. 3

   キャベツは食べやすい大きさにざくぎりして、たっぷりのお湯で湯がく。
   ザルに上げる。
   残った湯で薄切り肉を湯がく。

4. 4

   キャベツ、肉ともにザルに湯切りする。
   熱々のまま皿に高く盛る。
   作り方2をレンジで人肌くらいに温めてから、上にかける。

5. 5

   食べる時に、ポン酢を回しかけてお召し上がりください。