部屋いっぱいに～酒粕の香りパン（ＨＢ利用） レシピ・作り方
材料（４人分）
- 酒粕（ペースト状） 30～35ｇ
- 強力粉 250ｇ
- 水 190㎖
- スキムミルク 6ｇ
- 三温糖 20ｇ
- 塩 5ｇ
- ショートニング 14ｇ
- ドライイースト 3ｇ
作り方
-
1
材料を揃える。
酒粕は、混ざりやすいペースト状を利用。板酒粕のときは、常温で柔らかくしたり、材料の水の一部を使って溶いたりしてください。
-
2
ＨＢの内釜にハネを取り付ける。水→強力粉→スキムミルク→三温糖→塩→酒粕と入れていく。
-
3
ショートニングは内釜の内側に貼り付ける様に絞り出す。
ドライイーストは、中央に窪みを作って、塩や砂糖に直接触れないように入れる。 -
4
ＨＢの食パンコース（やわらかパン）で設定し焼く。
[参考]
ＨＢシロカ１２２を利用して4時間50分
- 5 焼き上がったら、すぐ取り出して網の上で冷ます。
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やなママ☆2020/02/06 16:38
私も酒粕修行中です！！家族のリクエストの粕汁を作った残りの酒粕を投入しました♥粕汁+食パン焼いてたので香りも凄い⤴フワフワしっとり酒粕の香りも残って美味でした♥
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