野菜たっぷりペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れて、時々かき混ぜながらパスタを茹でる。

2. 2

   フライパンに、オリーブオイル、にんにくスライス、鷹の爪を入れて火をつける。

3. 3

   しめじはいしづきを取って小房に分ける。
   えのきは根元を切り落として半分の長さに切る。
   ベーコンは1cm程度の幅に切る。
   玉ねぎは薄切りにする。

4. 4

   オイルににんにくの香りがうつってきたら、ベーコン、玉ねぎ、えのき、しめじを入れて炒める。

5. 5

   火が通ったら、ほうれん草を冷凍のまま入れる。
   塩こしょうで味付けする。

6. 6

   茹で上がって、ザルにあげておいたパスタを入れて、具をからめる。

7. 7

   出来上がり！