豆腐で節約&ボリュームアップ♪めんつゆで簡単親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は余分な脂を切り落とし、１～２cm角に切る。玉ねぎは薄切り、豆腐は２cm角に切る。

2. 2

   フライパンに肉の皮を下に入れてさっと炒める。表面に火が通ったら、ご飯、卵以外の材料を入れて蓋をして煮詰める。煮立ったら３～５分煮る。

3. 3

   玉ねぎがしんなりして、全体的に味が馴染んだら、溶き卵を回し入れて蓋をしてすぐに火を止めて30秒くらい蒸らす。卵が好みの硬さに固まったら、予め丼によそっておいたご飯の上に乗せて完成！