鶏むね肉で作る～松風焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は皮を取り除き、一口サイズに切る。長ネギと人参は３ｃｍに切る。フードプロセッサーの容器に、鶏肉、長ネギ、人参、☆のついた調味料を全て入れる。

2. 2

   フードプロセッサーのみじん切りモードを利用する。
   蓋をして、20秒ほど撹拌し、少し粘りがでるまで潰す。ペースト状にする。

3. 3

   パウンドケーキ（小型）の焼き型を利用。取り外し易いようにアルミホイルを内側に敷いて、油を薄く塗っておく。

4. 4

   作り方2のペーストをアルミホイルの中に空気を含まないように詰めていく。
   一番上には、白胡麻をたっぷりふる。アルミホイルで蓋の様に覆いかぶせる。（白胡麻が焦げない為）

5. 5

   オーブントースターで焼く。
   （250℃　45分目安）
   最後にアルミホイルの蓋を外し、更に5分位焼いて、表面に焼き色をつける。

6. 6

   中まで火が通って、胡麻に焼き色がついたら終了。外にだして冷ます。
   切り分けて盛り付ける。

7. 7

   ※お好みで食べる時、醤油を数滴たらすとよいです。