我が家の寄せ鍋！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   土鍋にだし昆布と干し椎茸、水を入れて5時間くらい置いておく。

2. 2

   白菜は２㎝幅、にんじんは薄切り、えのきは根本を切り落として小房に分ける。

3. 3

   だし昆布は食べやすい用に５㎝くらいに切る。
   干し椎茸は軸を切り落とし、傘は半分に切る。
   だしをとった後も、もちろん食べます！

4. 4

   だし汁に醤油を加えて加熱する。

5. 5

   肉以外の具材を入れて、煮る。
   韓国春雨は、下茹でしないでそのまま入れます。

6. 6

   野菜に火が通ったら、肉を入れる。
   火が通ったら出来上がり！