簡単！ヘルシー！たっぷりキノコの卵あんかけ丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵
- ２個
- えのき
- １/３袋
- しめじ
- １/３個
- なめこ
- 1袋
- キクラゲ
- ひとつかみ
- しいたけ
- １個
- ●水
- １カップ
- ●本だし顆粒
- 小１/２
- ●醤油
- 大２
- ●酒
- 大４
- ご飯
- 丼２杯
- ▲水＋片栗粉
- 大２＋小１
作り方
-
- 1
- キクラゲは分量外の水で戻して食べやすく切る。しいたけは薄切り、しめじは根元を切り落としてほぐす。えのきは根元を切り落として半分の長さにしてほぐす。なめこはさっと洗い水気を切る。
-
- 2
- フライパンに油をひき、溶き卵を流し入れてスクランブルエッグを作り、丼によそったご飯の上に盛る。
-
- 3
- 空いたフライパンに①、●を入れて蓋をして煮詰める。そのまま3分くらい煮る。その後、▲を入れてとろみを付ける。②にかけて完成。
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