胡麻ドレッシング漬け人参サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 人参 1/2
- ベビーリーフ(サラダ用） 1/2袋
- カンタン酢(市販品・調味酢） 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- オリーブ油 大さじ１
- 米酢 小さじ２
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- すり胡麻 小さじ１
作り方
-
1
ドレッシング(漬け液）を作る。
ボールにカンタン酢、醤油、オリーブ油、米酢、塩・胡椒、すり胡麻を入れて混ぜる。 - 2 人参は千切りにし、レンジにかけて少し柔らかくなるまで火を通す。
-
3
人参が温かいうちに作り方1のボールに入れて混ぜ、蓋をして冷蔵庫に入れる。
3～4時間漬けこむ。
-
4
サラダ用ミニリーフを盛り付ける。
作り方３を漬け液を軽く切って、上に盛り付ける。
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- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- 胡麻ドレッシング漬け人参サラダ
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