手羽先餃子のウマウマ煮込み( *´艸｀) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先の端と端を掴み間接部分を手前に押し上げて関節外し、骨とを包丁の先で切り、骨を引っ張って取り出します(^^)/

2. 2

   白ネギを微塵切りして、合い挽き肉、しょうが、にんにく、白ごま、酒、醤油を加えて混ぜ合わせます(^^)/

3. 3

   手羽先に餃子のタネを詰めたら、皮目を下にしてフライパンで蓋をして焼きます(^^)/焼き色が付いたら、裏面も焼き色を付けます

4. 4

   更に、酒、みりん、めんつゆを加えて弱火で煮込みます(^^)/皮があめ色に変わったら、ひっくり返して更に煮込みます(^^)/両面併せて10分位煮込んで完成です