ブロッコリーと茹で卵のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは房に分けてから茹でる。
   火が通ったら流水下で冷やし水切りする。その後、房を更に細かく手で裂き、手で全体を軽く絞り水切りする。

2. 2

   茹で卵をざく切りにする。
   ボールにブロッコリーと卵を入れ、マヨネーズでざっと和える。

3. 3

   酢玉葱は包丁で7mm位に刻み漬け汁ごと作り方2に加える。
   味を見て塩・胡椒をふる。

4. 4

   盛り付ける。