小松菜と豚肉のピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   <炒める２~３時間前に下準備>
   小松菜を細かく切って蓋付き保存容器に入れ、全体にキムチの素を絡める。冷蔵庫にいれて漬けて置く。

2. 2

   肉は２～３ｃｍ片に細かく切る。
   漬けた小松菜から水がたくさんでているので、手で全体を絞り漬け液を切る。
   ボールに肉と小松菜を一緒に入れ、手で揉み込むように混ぜ、肉にも味を付ける。

3. 3

   マヨネーズをフライパンに入れて火を点ける。溶けて泡立ってきたら、作り方２を入れ炒める。

4. 4

   肉の色が変わったら　一口サイズに切ったキャベツを加えさらに炒める。
   肉、キャベツに火が通ったら塩・胡椒を軽くふり調味して終了。
   盛り付ける。