バラエティサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
- フリルレタス 葉3枚
- 小松菜(硬い部分のみ） 3本
- 蒸し豆(市販品） 1袋
- チーズ 30ｇ
- パイナップル(缶詰） スライス1枚
- マヨネーズ 大さじ３
- 胡桃 (ロースト済） 4粒
- <酢キャベツと酢玉葱>
- キャベツ 2枚
- 玉葱 1/4個
- カンタン酢（ミツカン市販品） 150ｃｃ
- 蜂蜜 大さじ2
作り方
-
1
酢玉葱と酢キャベツを前日に作る。
玉葱とキャベツはそれぞれ千切りにして保存容器に入れる。
三分の1くらいまでカンタン酢を注ぎ蜂蜜を大さじ１ずつ注ぐ。
蓋して冷蔵庫に保存。
-
2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、小松菜を茹でる。火が通ったら、流水下で冷やし固く絞る。小口切りに切っておく。
チーズは、5mm角にカットする。
-
3
大きなボールにちぎったフリルレタス、蒸し豆、チーズ、小松菜を入れる。
-
4
パイナップルのスライスを12等分位にカットして加える。
酢キャベツ、酢玉葱は軽く汁を切って加える。
最後にマヨネーズをかけて、全体(全具材）を和える。 - 5 サラダボールにこんもりと盛り付け、中央に粗く刻んだくるみを飾る。
-
6
[参考]
使用した蒸し豆
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- カテゴリ
- パイナップルマヨネーズを使ったサラダ
- 料理名
- バラエティサラダ
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